拒绝“垃圾食品”！给肥胖症孩子的健康零食清单

　　对于正在成长中的孩子来说，吃零食是一种正常的生理和心理需求。然而，对于肥胖症孩子的家长而言，“零食”二字常常让人闻之色变。薯片、糖果、含糖饮料等“垃圾食品”是导致孩子体重超标的重要元凶。但这并不意味着肥胖孩子必须与零食彻底绝缘。关键在于学会选择，用营养、健康的零食替代高热量的垃圾食品。本文将为家长提供一份实用的健康零食清单，帮助孩子在满足口腹之欲的同时，也能控制体重，健康成长。

 

　　为何要拒绝“垃圾食品”？

 

　　垃圾食品通常具有高热量、高脂肪、高糖分和高盐分的“四高”特点，但缺乏蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等必需营养素。这些食物提供的是“空热量”，不仅无法满足孩子的生长发育需求，还会带来一系列健康问题。频繁食用垃圾食品会扰乱正常的饮食规律，影响正餐食欲，导致营养失衡，并加剧肥胖，增加患上糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。

 

　　健康零食的选择原则

 

　　为肥胖症孩子挑选零食，应遵循以下几个基本原则：

 

　　1.  天然优先：尽量选择加工程度低、保持食物天然形态的零食。

 

　　2.  营养密度高：选择富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物。

 

　　3.  低糖低脂：避免添加糖和饱和脂肪含量高的食物。

 

　　4.  分量适宜：即使是健康零食，也要控制好分量，避免总热量超标。

 

　　健康零食推荐清单

 

　　1. 新鲜水果类

 

　　水果是天然的甜品，富含维生素、水分和膳食纤维，是零食的首选。

 

　　推荐：苹果、梨、桃子、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子等。

 

　　建议：选择完整的水果而非果汁，因为果汁在加工过程中会损失大量膳食纤维，且糖分浓缩。可以将水果切成小块或做成水果沙拉，增加趣味性。

 

　　2. 健康乳制品

 

　　乳制品是优质蛋白质和钙的来源，有助于骨骼发育和肌肉增长。

 

　　推荐：纯牛奶、无糖酸奶、天然奶酪。

 

　　建议：选择原味、无添加糖的酸奶。奶酪可以选择低盐的天然奶酪棒，作为便携零食。

 

　　3. 蔬菜类

 

　　蔬菜热量极低，富含膳食纤维，能提供较强的饱腹感。

 

　　推荐：黄瓜、小番茄、胡萝卜、彩椒、西芹。

 

　　建议：可以将蔬菜切成条状，搭配鹰嘴豆泥或酸奶酱食用，口感更佳，营养也更丰富。

 

　　4. 坚果与豆类

 

　　坚果和豆类是优质植物蛋白和健康脂肪的来源，但热量较高，需严格控制分量。

 

　　推荐：原味核桃、杏仁、腰果，以及水煮毛豆、鹰嘴豆。

 

　　建议：每天一小把（约10-15克）即可，选择原味、未经加工的坚果，避免盐焗或糖炒品种。

 

　　5. 全谷物制品

 

　　全谷物富含复合碳水化合物和膳食纤维，能稳定血糖，提供持久能量。

 

　　推荐：无糖全麦饼干、燕麦片、全麦面包。

 

　　建议：购买时注意查看配料表，确保全谷物排在第一位，且添加糖含量低。

 

　　家长如何引导孩子接受健康零食？

 

　　改变孩子的零食习惯需要耐心和智慧。首先，家长要以身作则，自己先拒绝垃圾食品。其次，让健康零食变得触手可及，将水果盘放在客厅显眼位置，把薯片等不健康食品收起来。，可以邀请孩子一起参与健康零食的制作，如制作水果串、酸奶杯，让孩子在乐趣中接受并喜爱上健康饮食。

 

　　广州天使儿童医院介绍

 

　　广州天使儿童医院设有儿童保健科与营养科，关注儿童肥胖的营养管理。医院为超重及肥胖儿童提供专业的饮食行为评估与个性化营养指导。营养师团队会根据孩子的年龄、体重和饮食习惯，协助家长制定科学的零食选择方案，帮助孩子在不影响生长发育的前提下，逐步建立健康的饮食模式，有效控制体重。医院致力于通过家庭协作的方式，促进儿童形成终身受益的健康习惯。